春笋冷冻保存要焯水吗？以下内容主要是在生活中针对遇上春笋冷冻保存要煮熟吗等问题，我们该怎么处理呢。那么就让我们一起来了解吧，希望能帮你解决到相关问题。
一、春笋冰冻可以保存多久
一般可以保存2-3个月左右的时间。
在冰箱的冷冻条件下，可以很好的帮助抑制春笋细菌以及微生物的滋生，从而在一定程度上帮助延长春笋的保质期，而且食物在-18℃的冷冻状态下，带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活，所以，从食品安全的角度来看，我们完全可以放心地吃冷冻食物，无论它被冷冻了多久，但鉴于食品安全以及食用口感来看，一般将煮熟之后的春笋放冷冻室保存，在2-3个月左右吃完是最佳的，时间过长，冰冻的春笋不仅吃着纤维更硬，而且水分流失也多，口感变差。
二、放冰箱冷冻的竹笋正确焯水方法
春笋保存冷冻需要焯烫约3分钟。
因为春笋中含有一种叫做“草酸”的物质，如果不经过焯烫就直接冷冻，可能会影响春笋的口感和营养。
而焯烫3分钟可以破坏草酸，同时也不会使春笋太软。
如果您想更好的保存春笋，可以在焯烫后放入冷水中冲洗，待凉后再进行冷冻保存，这样春笋的口感和营养价值都会更好保持。
三、春笋冷冻保存要焯水吗
需要焯水。
春笋不可以直接冷冻保存，原因是生的竹笋放入冰箱后其中带有一定的细菌等有害物质，如发生解冻的话，容易导致竹笋腐坏变质；另外新鲜的春笋中含有丰富的草酸成分，生冻涩味较重，等解冻后食用口感也不好，最好是提前焯水去除草酸，改善口味，有利于后续解冻烹饪制作。
四、春笋冷冻保存要煮熟吗
可以煮熟后冷冻保存。
正常情况下，没有煮熟的春笋冷冻，解冻之后的食用口感极差，吃起来很像吃粗纤维一样，是比较柴的，而焯水或煮熟处理之后的春笋冷冻后，不仅保存时间长，而且解冻后口感和营养变化不大，是日常长期保存春笋的最佳方法之一。
但不宜长时间冷冻存放，一般在3个月内吃完为宜，而且宜分袋分量冷冻，不可反复解冻冷冻操作，以免变味变质，吃后对健康不利。
总结
春笋是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，味道香脆可口，营养丰富，深受人们喜欢。春笋可以放冰箱冷冻保存，一般不建议直接冷冻，最好焯水或煮熟之后沥干后冷冻保存，这样保存时间更久一点。以上就是关于春笋冷冻保存要焯水吗的全部内容，希望本文的介绍能帮你解决到相关问题，如还需了解其他信息请关注本站生活达人栏目的其他相关信息。