因为红鲳鱼吃的食物很脏。
不少红鲳鱼养殖场有将厕所建在鱼塘上的做法，排泄物直接给红鲳鱼当食物，慢慢的这一模式就十分普遍了。很多消费者知道后，都不敢再买，自此红鲳鱼的口碑一落千丈，并将它列入“垃圾鱼”的行列，与埃及塘鲺、罗非鱼并列，所以说红鲳鱼是被养废掉的。
红鲳鱼产量很高，在一般的市场都能购买得到，因此市面售价较便宜，目前红鲳鱼在市场的售价一般在5-6元/斤左右，但不同的地区价格会有所区别，具体售价需以当地售价为准，红鲳鱼的肉质鲜嫩且营养价值丰富，食用对人体有益。因为便宜所以才叫垃圾鱼。
江团和鲶鱼是垃圾鱼吗
江团和鲶鱼不是垃圾鱼。
【垃圾鱼】
原产南美洲亚马逊河，属鲇鱼科，又名吸盘鱼、“清道夫、琵琶鱼、琵琶鼠鱼，体大，头部扁平，背鳍高耸，尾部侧扁，口唇发达如吸盘。全身被盾鳞，体表粗糙。体灰黑色或淡褐色，体表有黑白色花纹。体格健壮，易饲养，属于底栖性，不善游泳，只在河底淤泥中生存。此鱼在幼鱼时，身长不到10厘米，看起来颇可爱，在水族箱中专吃其他鱼类排泄物及水底沉淀物、水草甚至烂泥等，胃口奇佳且消化能力好，因此而得名“垃圾鱼”。
【江团】
长吻鮠，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。一般生活于江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。长吻鮠为肉食性鱼类，主要食物为小型鱼类和水生昆虫，几乎无选择性，在食物缺乏时相互残食。所以江团不是垃圾鱼。
【鲶鱼】
鲶鱼，俗称塘虱，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。鲶鱼，即“鲇鱼”，鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里。普遍的体上没有鳞，有扁平的头和大口，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。鲶鱼天生喜欢吃死鸡，死鸭，死鹅，死狗等动物。野生鲶鱼也一样喜欢。因为鲶鱼是肉食性鱼类，所以叫鲶鱼为“垃圾鱼”并不妥当，它只是“不挑食”。