秋天能做醉枣吗？本章内容给大家谈谈生活中关于遇上醉枣什么时候做最好等问题，我们该怎么处理呢。下面就让我们一起来看看吧，希望能帮你解决到相关问题。
一、醉枣什么时候做最好
制作醉枣的时间最好在9月上中旬，这样经过30～40天的腌制期后，就可以享用美味的醉枣了。
如果想要更长时间的保存，可以将醉枣放入冰箱中冷藏，这样可以保持更佳的口感和品质。
二、红枣怎么晒干又甜又好吃
1、红枣制干方式关键有晾晒法、晾干法、烤制法和制干机干躁法。此外，近些年新发展起來的冷藏提升干躁法、微波干燥机法、远红外干躁法、太阳能发电干躁法等。不管哪样方式，常用鲜红枣都应充足完善后采摘，并多方面等级分类。为提升质量，可在制干前在开水中烫漂5～10分钟。
2、晾晒法：将鲜红枣摊晾在阴晾干躁自然通风的地区，每过1～3天滚动1次，使枣慢慢流失水份而变成干枣。此方法适用收获期下雨天多的地域和瓜瓤薄而材质粗松的种类。此法纪得的大枣颜色艳丽，外形较为圆润，皱褶少而浅，较为美观大方。
3、晾干法：选干躁、平整、自然通风的地区设定晒场，用高粱秆铺在砖砘上，支离路面20cm上下，做为枣铺。将枣砌成高矮瓦垄状，匀称摆地摊放到枣铺平暴晒，薄厚6～10cm，每平米门面摊晒30～55kg，每过1钟头上下滚动1次，使左右干躁匀称。晚间积累在铺正中间，用席盖好，防止露珠和降水。若阳光明媚，10多天就可以晒干。
4、烤制法：一般要建了以煤等为原材料的专用型烘干房。各种各样方式的烘干房均由提温系统、自然通风祛湿系统和装车系统等几一部分构成。烤制方式是，将鲜红枣按尺寸、成熟情况开展等级分类，拣出烂枣，各自摆盘发布，薄厚以2层为宜。摆盘发布后，关掉门和排气筒，刚开始烤制。全部烤制全过程分遇热、挥发水份和风干3个环节。遇热环节，烘干房溫度要迟缓稳定地升高到55℃；挥发环节，将溫度从55℃升到65～68℃，但不适合超出70℃，维持8～10钟头；风干环节，将烤屋内溫度降低到55℃，保持4～6钟头。全部环节除潮1～2次。中后期留意选择做到干躁规定的枣盘随时随地出房。
三、秋天能做醉枣吗
秋天能做醉枣。
一般来讲泡枣所用的酒通常选用高度纯高粱酒或者其他的粮食酒。53度的白酒都是可以泡枣的，选择质地硬实没有破皮开裂的红枣装入密封罐，然后倒入高度白酒轻轻摇晃确保每个枣子都沾满酒液，罐口做好密封放置阴凉处，一个月后就可以食用。
四、北方醉枣的正确方法是怎么样的
1. 首先要选择坚硬，饱满，尽量选择大的，不要有划痕的，尽量采摘下午的新鲜的枣。
2. 把选择好的枣，用清水洗干净后，放在阳关下把水晾干，一定要晾干啊，不然时间长了很容易发霉，生菌的，甚至长白毛。
3. 准备好装枣的瓶子，要能密封的。
4. 把枣一个个地刷上酒，放后瓶里。
5. 装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起。
6. 依次做好其它两瓶，然后放在阴凉处，隔两天把瓶子晃一次。
7. 半个月后，打开盖，好浓的酒香，好吃的醉枣出来啦！
总结
枣子虽说成熟后晒干了也可以使用，但是因为此时他的味道变了很多，所以很多人们研究了醉枣的吃法，不过由于醉枣制作也是有时间讲究的。以上就是关于秋天能做醉枣吗的全部内容，希望本文的介绍能帮你解决到相关问题，如还需了解其他信息请关注本站生活达人栏目的其他相关信息。