1、食用方法：
刚摘下的新鲜昙花清洗干净，可用盐水稍泡一下。去掉昙花花蕊。将清洗好的昙花切成长条状。锅内放入橄榄油，将昙花条放入稍炒一下。锅内放入少许水，煮开。最后加入调好的蛋花和泡好的紫菜，煮开，关火即可食用。
2、药用：
具有软便去毒，清热疗喘的功效。主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。花具有强健的功效，兼治高血压及血脂肪过高等。
昙花开花没完全张开怎么回事
原因有三:第一，温度。
如果温度不高，昙花很难进行光合作用。
第二，水分。
昙花的花期，需要足够的水。因此，要比平常多浇一点水。
第三，营养。
昙花含苞欲放，需要更多的能量。这时，可以适当施肥。也可以喷洒阿司匹林溶液，浇些糖水。这样，就能保证昙花开放。