长脚秧鸡（学名：Crexcrex）：属于鹤形目秧鸡科动物。是小型涉禽，体长26-29厘米，体重155克左右。嘴短，黄色。上体淡灰褐色，羽干黑色成粗大纵纹，翅上覆羽和翅下覆羽均为栗色；喉和腹白色，两胁具红褐色横斑。翼上有宽大的棕色块斑。飞行时锈褐色的长翼为明显特征。飞行时振翅无力，双腿下悬。相似种普通秧鸡嘴较长，红色，两翅无栗色，腹和两胁具黑白相间横斑，区别极明显。
临沂野生鸟种类
很多，我列举一些：花田鸡红腿斑秧鸡白喉斑秧鸡蓝胸秧鸡普通秧鸡长脚秧鸡红脚苦恶鸟白胸苦恶鸟棕背田鸡姬田鸡小田鸡斑胸田鸡红胸田鸡斑胁田鸡白眉田鸡董鸡紫水鸡黑水鸡骨顶鸡丘鹬孤沙锥澳南沙锥林沙锥针尾沙锥大沙锥
临沂野生的鸟类有很多，最常见的有麻雀，金翅雀，还有家燕，金腰燕，斑鸠等，临沂的市鸟喜鹊，鸟类优势种大山雀，山鹡鸰。稀有的寿带鸟，牛背鹭，三宝岛等，黑果鸽在国内只分布在沂蒙山区，寒鸦，暗绿绣眼鸟，扁嘴海雀，白喉针尾雨燕，黑尾鸥，大苇莺等等
公鸡要炒多久才可以熟
1.根据鸡肉的大小判断炒熟时间
对炒肉来说，大小无疑是最为重要的炒熟因素之一，切得大块熟得就会稍慢，切得小块熟得就会稍快，因此我们在炒鸡肉时可以将它切成细碎的肉丁，这样就可以减少炒菜的时间，一般来说，五分钟左右它就会完全熟透，可以出锅啦!但是如果喜欢“大口吃肉”，想要切大块，那么就得增加时间到十分钟左右甚至以上，否则就只能吃到带血丝还夹生的鸡肉了。
没炒熟的鸡肉中含有大量细菌和微生物，其中的蛋白质也无法被很好地吸收，会给肠胃造成相当的负担，所以鸡肉没炒熟会导致拉肚子等不良反应乃至更重。
2.根据鸡肉的种类判断炒熟时间
鸡有许多种，譬如山鸡、乌鸡、红腹锦鸡、红腿斑秧鸡、大石鸡和浦东鸡等等，我们通常在超市购买的鸡肉是最为普通平常的鸡肉，按照一般的炒熟时间来就可以，但是也有人喜欢吃不同的，就像炒乌鸡肉，它需要爆炒两到三分钟炒出油脂即可入味出锅，炒制时间过长就会口感干涩且营养流失。