花卷怎么卷？本章内容给大家谈谈生活中关于遇上最简单花卷的6种拧法等问题，我们该怎么处理呢。花卷的卷法，现在让我们一起往下看吧，希望能帮你解决到相关问题。
花卷怎么卷
有很多种卷法，不需要刻意的追求花样，随心所欲地卷，可以单个卷比较费时，也可以把面赶成一个大的面片，涂好椒盐或喜欢吃的葱花，然后卷好，把两头捏住盘到蒸屉上，蒸熟后再分切成段，颜值不高但更省时，口感也更选软。
最简单花卷的6种拧法
1.葱香花卷
面团醒完后按压，将面团中的气全部排出，可将其切开后检查是否存在大丝窝，一旦出现就需要继续揉面，完成后将面团擀成饼状，表面刷上葱花、油、盐，反复交叠三次后，切成0.5厘米的段，拉长后放在筷子下，双手捏住后旋转，上劲后入锅蒸。
2.家常小花卷
将揉好的面团切成一个个小剂子，揉成圆形面片，然后将其一分为四，以此交叠在一起，用筷子夹住上下两边后拧起，这样就能将面坯直接制作完成，生面胚则用细布遮盖，发酵大概10分钟，用这种方式制作出的花卷口感非常蓬松。
3.千层心卷
面粉中加入南瓜泥，经过充分搅拌后将其揉成面团，醒大约20分钟，然后搓成长条状，并切成大小相等的剂子，将其给擀成圆皮，划分成米字型，叠放到一起，筷子从中间位置按压，小刀将按压部位切开后将其立起，以有层次的方式堆叠摆放，弯曲后拧起，上锅蒸15分钟。
4.辣子花卷
面坯制作完成后，在表面撒上盐、干面粉、辣椒面、胡椒粉，将其卷起后制作成方形的剂子筷子按压完成后，右手向前，左手向后拧一圈，底部捏紧完成，冷水上蒸笼，放入做好的花卷，水开以后继续蒸15分钟。
5.紫薯双色花卷
面粉搅拌成絮状后，和紫薯混合在一起揉成面团，制作成大小相同的剂子令制作出新的面团切成剂子，将两种颜色不同的剂子揉成圆球，并将其压扁，擀成牛舌状，刷上一层食用油，并将一头卷起，大概到三分之二位置时把紫色面坯翻面，白色的面团划刀卷起，两头向下拧。
6.葱油花卷
发完的面团擀成长方形饼状，薄厚度大概在4-5毫米，完成后抹油，并撒上一层细面，将面饼叠起，切成大小相同的剂子，筷子在剂子中央部位按压，双手抻开，翻转后，把筷子放中间部位，剂子则对折，捏住一头后拧一圈，水开蒸15分钟。
花卷的做法花卷的卷法怎样做花卷
食材明细；面粉200g；水100g；酵母3g；腐乳1大块；熟黑芝麻适量；咸鲜口味；蒸工艺；数小时耗时；简单难度；黑芝麻腐乳花卷的做法步骤；
1；面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小；
2；取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟；
3；擀成一张大面皮；
4；撒上一些油上面，抹匀；
5；然后抹上较厚的一层腐乳；
6；撒上些熟黑芝麻上面；
7；压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来；
8；切成均匀的等份；
9；取两个叠在一起，大拇指往中间按；
10；然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下；
11；扭到底部两头捏紧；
12；将所有的都这样做好；
13；蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻；
14；发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
总结
花卷是一种较为常见的面食，作为经典主食口味多变，不仅营养丰富，做法也十分简单，传说这道美食是由诸葛亮所发明。以上就是关于最简单花卷的6种拧法，花卷做法简单易学的全部内容，希望本文的介绍能帮你解决到相关问题，如还需了解其他信息，请关注本站生活达人栏目的其他相关信息。