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敦煌八大怪是什么有罗布麻吗
敦煌八大怪是敦煌中最具特色的东西。第一怪:香水梨要放黑卖 第二怪:风干馍馍掰开晒 第三怪:浆水面条解暑快 第四怪:驴肉黄面门外拽 第五怪:三九锁阳人参赛 第六怪:酒枣新鲜放不坏 第七怪:罗布麻茶人人爱 第八怪:榆钱也是一道菜
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敦煌八大怪有哪些
1.榆钱
敦煌人每一家都有吃榆钱的习惯,因此每到春暖花开的季节,榆树就会开花,敦煌人会去采摘新鲜的榆钱,将其淘洗干净后,和拌面一起烫熟,加入韭花翻炒即可。
2.罗布麻茶
敦煌因为地处罗布泊边缘地带,盛产野生罗布麻,它具有降低血脂、平心止晕、软化血管等保健作用,当地人将其作为日常茶叶所使用,因为其特殊功效,被称为“不老茶”。
3.酒枣
敦煌人会把新鲜的大枣采下来,用度数极高的白酒将其充分消毒清洁,随后密封在坛子中,每到秋冬季节,就能随时取用,味道十分特别,虽然由酒酿制,但食用并不醉人。
4.锁阳
敦煌生长有一种特殊的中药,这种命名为锁阳的植物,最佳采集时期是在下雪后的三九时节,此时在茫茫的戈壁滩上,只要寻找雪非常少的地方,向下挖必然有野生锁阳。
5.敦煌驴肉黄面
敦煌驴肉黄面是一款有名的小吃,制作过程非常考验厨师的水平,要在很短的时间内将面拉长并如同丝线一般并不容易,而在面馆中,一把面拉到最后,长度能够从面板达到门口。
6.浆水面条
制作浆水面条首先就要制作浆水,将芹菜、莲花菜放入面汤中,倒入浆水酵子,将其盛装到一口缸中,在温暖的位置令其发酵3天,就能制作出浆水,用它制作的面条清热解暑。
7.风干馍馍
敦煌在夏季格外炎热,因此大多数新鲜食材并不耐放,很多食品都会被晒干后制作成干制品,风干馍就是刚出锅的馒头,在还未脱水时将其掰成小块,放在太阳下暴晒,脱水后保存。
8.香水梨
敦煌的香水梨非常出名,味道酸甜可口,通常将其采摘回来后放置到冬季,经过低温处理,梨子的表面就会变黑,食用就是将其融化,剥皮后吃果肉,经过冰冻后的梨软嫩多汁。
八怪是什么菜
八大怪是甘肃敦煌的八种吃的特产,第一怪香水梨要放黑卖,第二怪风干馍馍掰开晒,第三怪浆水面条解暑快,第四怪驴肉黄面门外拽,第五怪三九锁阳人参赛,第六怪酒枣新鲜放不坏,第七怪罗布麻茶人人爱,第八怪榆钱也是一道菜。
作为美食展现敦煌的浓厚历史文化,传统习俗。
总结
敦煌位于我国甘肃,它是丝绸之路的一处节点城市,凭借石窟以及壁画举世闻名,总面积2.67万平方千米,而绿洲的面积仅有1991平方千米,常住人口18.53万人。以上就是关于敦煌八大怪有哪些,敦煌八大怪是什么的全部内容,希望本文的介绍能帮你解决到相关问题,如还需了解其他信息,请关注本站生活达人栏目的其他相关信息。