黄金鱼卷
工艺:口味:
难度:耗时:
步骤
黄金鱼卷
制作：张战营
我们在鱼肉卷中加入了玉米粒、青豆、火腿、香菜末等食材，炸制成熟后，外焦里嫩，颜色金黄，鲜美的鱼肉弹牙，味道更有层次感。
材料：
原料：
油豆皮3张，B料（小葱花、火腿粒、香菜末、姜米各5克，青豆、玉米粒各30克），带皮鱼片450克。
调料：
麻仁5克，生鸡蛋2个，果味面包糠500克，熟黑芝麻1克，A料（葱姜汁、鸡汁各15克，姜末、葱花各5克，味精、鸡精各3克，料酒6克，蛋清1个），干淀粉20克，色拉油500克（约耗100克）。
制作方法：
1、将油豆皮用开水泡发，切成18厘米×14厘米的长方形；将切好的带皮鱼片洗净冲去血水，放入盆中，倒入A料搅打成泥状，加入B料搅拌均匀；鸡蛋打匀。
2、将油豆皮擦干水分，撒上干淀粉抹干水分，刷上鸡蛋液，把制好的鱼泥抹在油豆皮上，卷成长18厘米，直径3厘米的圆柱形长条，封口处用鸡蛋液粘好。
3、在鱼卷上抹上一层干淀粉，裹上鸡蛋液，放入面包糠（混有麻仁和黑芝麻）中，轻压滚动使鱼卷裹满面包糠即可。
4、锅上火，倒入干净的色拉油，烧至三四成热时下入鱼卷，炸至金黄，捞出控油，斜刀切块，装盘即可
怪物猎人3G黄金鱼怎么获得
也不一定要黄金团子，在孤岛10区的右边，普通饵也能钓的黄金鱼是金黄色的大鱼，有时候鱼群里没有，这时跳进水里把鱼吓跑，再上岸，可以刷新鱼群，只要刷出金黄色的鱼，就耐心的钓上来
PSP怪物猎人中黄金鱼在哪钓
沙漠在6区（在水潭旁边两块石头的中间那里钓）和1区（在最右边捉虫那里钓）。黄金鱼和龙鱼张差不多，比龙鱼小点点，颜色比龙鱼金一点。可以去合成黄金团子（萤火虫鱼饵+土蜂幼虫），黄金鱼专吃这个。