在金鱼的诸多品种中，其实有三个品种，我们都可以称之为鸿运当头的，虽然严格意义上可能不是，但是各地的叫法会有所区分，这三种金鱼分别为：鹤顶红金鱼、红顶虎、和宫鹅金鱼。
一、鹤顶红金鱼，文种金鱼的代表品种，有背鳍是其最显著的特征
我们先说鹤顶红金鱼，它们是市面上所能见到的最为普通的文种金鱼品种，饲养起来也是非常容易，对于水质、水温和水位问题，并没有太多的挑剔。
不过鹤顶红金鱼的脾气也不小，嘴巴不是很老实，有可能会去攻击其他的金鱼，在我们饲养的时候要格外小心。
再者好品相的鹤顶红金鱼，是鱼如其名的，为什么被叫做顶红，而不是鹅头红或者其他红，我们看看丹顶鹤就知道了，其他的我就不必再去啰嗦了，大家自己去参考即可。
二、红顶虎金鱼，蛋种金鱼的代表品种，源于虎头，所以叫做红顶虎
红顶虎头和鹤顶红唯一的相似处，也是全身洁白，但是它们是属于蛋种金鱼的，没有背鳍。
整个头部并不全是红色的头瘤，唯独头顶正中的头瘤才为艳红色，同鹤顶红一样，红顶虎头也是带有鸿鸿运当头的美好寓意。
红顶虎的身型较为粗壮，尾巴较短，背部平滑，在胖瘦上比起宫鹅要胖上一些，至于其他的特征，一句话就结了：红顶加上虎头，我们可以参考虎头金鱼的鉴赏标准，作为其基本身型鉴别方法，然后再去以红顶加以区分即可。
这些东西都不是什么高深的学问，但凡理解中国汉字，都能够想的很明白了。
三、宫鹅金鱼，也是极为珍贵的蛋种金鱼品种，有鸿运当头之意
鹅头红金鱼是蛋种金鱼中极为珍贵的品种，最早出现于清朝晚期。因为其全身银白，只有头瘤为红色，就像是家养的大鹅，白身红额头，因此得名鹅头红或者额头红，其实也是一个顾名思义，名副其实。
鹅头系的金鱼品种，指的是头如鹅头，没有背鳍，为区分于有背鳍的文族鹅头，所以把有背鳍的鹅头称为高头系，而把无背鳍的蛋族鹅头型成为鹅头系，它们的体色也是纯洁的白色，头部肉瘤为红色的红头，即是鹅头红。
至于其他细节问题，我们看图片是很容易区分出来鹤顶红、红顶虎和鹅头红之间的区别的。
鹤顶红金鱼饲养方法
鹤顶红金鱼饲养要求高，主要掌握以下妙招：
1、水质，养殖鹤顶红的水一定要注意，因为鹤顶红金鱼对水质的要求高，当水质不好时，鹤顶红金鱼的尾巴容易充血，出现血色，而不是白色的了。
2.换水，养鱼都要给鱼进行换水，养鹤顶红金鱼更换要注意水质，勤换水，但新水最好是在太阳底下晒几天进行杀菌，而且一次换水不要太多...
3.喂食，给鹤顶红金鱼的喂食可以是选择蚯蚓，皮虫，青虫等，但白芝麻是鹤顶红金鱼的最爱，也容易买到，所以平时喂养可以以白芝麻为主食。
4.养殖密度，鹤顶红金鱼的养殖密度要小，不能太密集，而且鱼缸最好是玻璃鱼缸或是陶瓷的鱼缸，鱼缸中要有充养的设备。
1、喂食。饲喂的都是富有营养的动物性饲料和白芝麻等。动物性饲料如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。主要喂食的是蚯蚓和白芝麻。一般每天上午、下午各一次，不宜多喂，以吃尽为止。
2、光照。最好把鱼缸放在有阳光照射1-2小时的地方，利用阳光的紫外线杀菌。同时，由于光合作用，鱼体的颜色也比较鲜艳美观。
3、换水。要经常换水，能增加水中的溶解氧。换水时只能换去三分之一至四分之一，保持水族箱中水质澄清至为重要。放养密度。一般说来，鱼体大，养数少；冬季多养，夏季少养；水温低时可多养，水温高时要少养。