答：牛蛙好吃。因为田蛙是益虫，是保护动物；而牛蛙是外来物种，非保护动物，所以牛蛙好吃。
牛蛙是蛙科动物，独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。牛蛙原产于北美落基山脉一带，1959年我国引进牛蛙驯养，1986年在我国中部和南部大量饲养。主要品种有：沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。
牛蛙好吃，牛蛙的肉多。
田蛙是不是国家保护动物
青蛙一般属于国家三级保护动物，除了一些特殊种类，如虎纹蛙属于国家二级保护动物。青蛙生物成体基本无尾，卵一般产于水中，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变态，成体主要用肺呼吸，但多数皮肤也有部分呼吸功能。无尾目是生物从水中走上陆地的第一步，比其他两生纲生物要先进，虽然多数已经可以离开水生活，但繁殖仍然离不开水，卵需要在水中经过变态才能成长。因此不如爬行纲动物先进，爬行纲动物已经可以完全离开水生活。
野生的田鸡是国家保护动物，不建议大家去捕杀