用手竿和海竿挂活饵，在钓点上相对不动垂钓。手竿用5.4米或6.3米。以浮钓为主。饵以活的鲦为佳，不要太大。挂钩时，从背脊上穿过，这样能保持其活性，不停游动，诱力强，鲦鱼一旦不怎么动了，应立即换掉。饵到浮漂的距离1～1.5米较好，符合鲈鱼的泳层。如果没有活鲦鱼，也可采用鱼肉段，但效果差很多，钓的时候最好加上一些挑逗技巧，比如稍微拖动、抖动。
十大鲈鱼品种排名
1、海鲈鱼
学名日本真鲈，又称花鲈、七星鲈、鲈鲛，地方名有寨花、鲈板、四肋鱼，等等。分布于近海，及河口海水淡水交汇处。主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海;中国沿海均有分布，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多，为经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
体长，侧扁，背部稍稍隆起，背腹面皆钝圆;头中等大，略尖。一般重1.5-2.5公斤左右，最大的个体可达15公斤以上。
2、松江鲈鱼
也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。曾是我国渤海、黄海及东海沿岸很常见的食用鱼类。
近数十年来，工业有毒污水及农药、化肥等对江河河口入海口附近的污染严重，使此鱼难于进入河湖中索食、肥育和生长;其次捕捞过度和筑拦河坝等原因，已很少见。中国国家Ⅱ级保护野生动物
松江鲈分布区域
松江鲈分布于中国、菲律宾、朝鲜半岛（西侧和南侧）、日本（九州岛西北侧的福冈、佐贺及有明湾）。在中国分布于渤海，黄海和东海；南达舟山、宁波及厦门，北达辽河口及鸭绿江；分布相当广泛，厦门、舟山、宁波、嘉兴、南京、长江三角洲各地和长江口、苏北沿海、胶州湾、烟台、秦皇岛、庄河、营口、旅顺等地均有分布，其中长江三角洲是主要分布区。