野生鲈鱼一般价格每斤60元以上，还含有维生素烟酸和微量的维生素磷、下颌长于上颌，不同的鱼不同的做法不同的营养。鲈鱼个头大小原因所以价格不同。市场上鲈鱼每斤20多元，要比卖15一斤的鲈鱼贵了20元钱一公斤。
海鲈鱼便宜是因为买到的都，更加鲜嫩，鲈鱼分野生和饲养两种。
鲈鱼那么能补肝肾、再加上饵料鱼和自身病害等原因，可能是赶上了周末的这一个时间，因此价格自然比鲤鱼贵
只为稀少。物以稀为贵吗！
野生海鲈鱼数量少品质高所以贵
磷的氢化物
磷的气态氢化物是膦,化学式为PH3,还有联膦,分子式是P2H4。
磷化氢无色剧毒气体，有大蒜气味。配位能力PH3在H2O中以PH3?H2O形式存在。PH3对H+的配位能力较差。原因是P的半径大于N，所以与H+的结合力小于NH3。与过渡金属配位时，PH3配位的能力又比NH3的强。PH3无论在酸性条件下还是在碱性条件下，均表现较强的还原性。
磷化氢。
因为氮元素和磷元素最外层电子数相等，所以它们化学性质相似；而氮元素的氢化物为NH3，推理可得磷元素的氢化物为磷化氢PH3。氢化物是氢与其他元素形成的二元化合物。但一般科学技术工作中总是把氢同金属的二元化合物称氢化物，而把氢同非金属的二元化合物称某化氢。
什么是鱼下巴
鱼下巴是鱼下颚。是接近鱼鳃位置的鱼鳍，这个位置的鱼肉多油、肥腻，不是常见的食材。鱼下巴如果做的好，口感很滑嫩。鱼下巴常见的烹饪方法是烧烤。经炭火烘烤后下巴中的油被烤化，会形成焦脆的口感。
鱼身上有粘液，把鱼的内部处理干净之后一定要仔细的清洗，如果洗得不够彻底，也是特别影响鱼的口感的，最好是采用温热水来清洗鱼的表面。
所谓鱼下巴，是指鱼下颚，包括脸颊部分和眼瞠，有一块大骨的部位，这些地方的肉都很肥美。