bōpíyú
“鱼”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为yú，最早见于商朝甲骨文时代。“鱼”的基本含义为脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血，如鱼虾、鱼虫；引申含义为姓。
在日常使用中，“鱼”也常做动词，表示打鱼，捕鱼，如鱼户、鱼钓。
剥皮鱼是怎么来的
剥皮鱼是一种颇有经济价值的鱼类，每年12月至隔年3月为其泛期，这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。
剥皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀（革鲀科）为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。
钓剥皮鱼方法
沉底拖作钓方法，首先到达钓点，其次抛竿的范围在20-30米之间，当坠儿沉底后停留一会开始匀速收线，让钓饵有动感，引诱扒皮鱼的注意，其次如果中鱼的是体型较大的扒皮鱼，一定要使用抄网来收鱼。
第二种海钓扒皮鱼的作钓方法，扒皮鱼通常都喜欢生活在近岸的礁石附近，水深在3-20米左右的沙石地带也是其对比喜欢的钓点，推荐的竿长长度是2.1-3米之间的，铅坠重量在30-40g之间，选择之前作钓过并且钓效很好的钓点来作钓即可。
第一步，因为剥皮鱼还是比较难钓的，在早上的时候才会出来觅食，这个时候最合适。
第二，钓鱼的地方最好周围是有水草，剥皮鱼会在水草周围出没，钓鱼地方很重要。
第三，鱼饵很重要，一般红蚯蚓很能吸引剥皮鱼，最容易咬钩。
第四，还有就是浮漂，不能太多，容易吓跑，最好四五个就可以了。
第五，鱼钩不能放太深，剥皮鱼一般在浅水区，一般三十厘米即可。
剥皮鱼有几种品种
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长迪,绿鳍或黄鳍马面鲀潮汕各地的海域都出产,以惠来最多,体长顶刺也较长。
圆迪,丝背细鳞鲀圆迪体形扁而高,体侧有断续的黑色纵纹。
梅花迪体形跟圆迪类似,纹饰为梅花状,比较少见。
薄皮迪,绒纹线鳞鲀形体介于长迪和圆迪之间,以达濠一带出产最多,其他地方也有。