怎么看虾有没有打胶？以下内容主要是针对生活中遇上冰冻的虾打胶水打在哪里等问题，我们该怎么处理呢。下面这篇文章将为你提供一个解决思路，希望能帮你解决到相关问题。
一、冰冻的虾打胶水打在哪里
注胶虾通常会把胶打在虾头还有虾腹部的部位，特别是虾头。因为这么做不仅可以增加虾的重量，而且还可以防止冰鲜虾虾头放时间长了之后凹陷和变塌，可以使虾显得更饱满和新鲜。
您可以看一下虾头和虾身，如果特别鼓的尽量不要买，因为注入胶水后，虾头肯定会膨胀。
二、打胶的虾能吃吗
打胶的虾是不建议吃的。打胶了冰虾一般都是不新鲜的，所以才需要打胶来显得饱满、新鲜，不新鲜的冰虾吃着口感不好，而且对身体肯定也会有影响。
如果使用的是食用明胶，通常不会对顾客的健康造成伤害。但我国对于明胶的制作原料也是有明确规定的，如果明胶是用鞣制过的皮革及下脚料制作的，这种明胶之多了会铬含量超标，吃进去的话，会导致脑组织中的铝沉积越来越多，影响记忆力、智力等等。另外还有的会添加工业胶，这种可能包含重金属和致癌物，对人体影响非常大。
三、怎么看虾有没有打胶
1.观察虾头。通常，冷冻虾的头扁平或不鼓起，但注射后虾的头非常鼓起，即肿胀得很厉害。这种虾通常是注胶虾。
2.普通的冷冻虾按压后会下沉，暂时不会隆起，但被打胶的虾受压后会明显反弹，反弹时间短。
3.剥去虾头后，仔细看一下虾头。如果虾头结冰成团，不像正常的虾脑，就是注胶虾。冷冻后虾的头正常应该是红色的。
4.剥皮，看虾皮是否会感到连续性。但是注入胶水的虾因为有胶，使用更容易将肉与皮肤分离，这种肯定就是注胶了的。
5.看虾肉。通常，虾肉在去皮后不会很透明，因为它具有多肉的质地，但是注胶后的虾肉会具有相当透明的感觉。这种胶主要用于透明性。
6.最后，根据“注胶虾”中可能添加的明胶和琼脂等物质的熔点不同，可以使用加热或煮沸之类的方法来识别虾中是否存在非法添加剂。
总结
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