汤圆冷水煮还是热水煮？本章内容给大家谈谈生活中关于遇上煮汤圆水开了再放吗等问题，我们该怎么处理呢。汤圆冷水下锅还是热水下锅，现在让我们一起往下看吧，希望能帮你解决到相关问题。
一、煮汤圆水开了再放吗
是的，要等水烧开。
因为水不开就放进去汤圆的话，汤圆会融开。
如果用凉水下锅，冷冻的汤圆不能通过高温迅速凝结糯米皮的表层，就不能很好地包裹内馅，这样接下来煮的话容易出现煮烂或馅料外露的情况。
但是开水煮就不会出现这种情况，所以汤圆的正确操作是在水开后煮锅。
二、汤圆冷水煮还是热水煮
最好是水开了之后再下锅煮汤圆。
如果是水冷的时候就下锅煮汤圆，不仅会容易破，而且会黏糊糊的像米糊一样，口感不好吃。
正确的做法是先将水烧开，等水开始沸腾时，立即将汤圆放入锅中。
然后用筷子轻轻搅拌几下，防止汤圆粘锅，然后煮上几分钟。
当汤圆开始一个一个的上升时，就应该开始调中小火了，再煮几分钟就可以开始吃了！。
三、汤圆用热水还是冷水和面
汤圆的主料就是糯米粉，糯米粉需要加热才有黏性，所以需要用热水和面，最好是开水。
准备一个大碗，碗里倒入1斤糯米粉，然后倒入刚烧好的开水，一边用筷子搅拌，一边倒入开水，记得水一定要少加，否则太稀烂了。用筷子把糯米粉和水都充分搅拌后，用手开始揉面，揉成一个光滑的面团，这时候，用手揪要给小剂子，放在掌心搓圆，就成一个小汤圆了。所有的汤圆都按这个步骤做就可以了。
总结
汤圆是用糯米粉包裹各种馅料，然后搓圆之后做成的一种传统小吃，根据南北方差异，它的味道有甜有咸。汤圆一般都是下水煮熟的，但是有的人会直接和冷水一起煮，有的人会等水烧开之后再下锅煮，那么这两种方法哪个更好呢？以上就是关于汤圆冷水煮还是热水煮的全部内容，希望本文的介绍能帮你解决到相关问题，如还需了解其他信息，请关注本站生活达人栏目的其他相关信息。