水仙花在过年象征思念，表示团圆。水仙花在客厅，释放出清新的空气，能让人感到宁静、温馨。
闽南一带，春节前亲友间会赠送水仙花球，养在精美的水盆中，通过精心的雕刻、对水温的控制、日晒时间的长短，来控制开花的时间，等到除夕、初一开花，幽香袭来，绿叶白花黄蕊为春节报春送喜!
水仙花，我国十大名花之一，被人们称之为“凌波仙子”，其花色洁白，清香馥郁。在中国，水仙花超尘脱俗，高雅清香，宛若凌波仙子踏水而来，其花语主要有两层含义，一是“纯洁”，二是“吉祥”。中国水仙就是万事如意、吉祥、美好、纯洁、高尚、纯洁的爱情和妇女德行的意思。如果是在过年，水仙花又代表了思念之意，表示想念和团圆。不过由于其独有的魅力很快就俘获了很多爱花之人。
玫瑰花和水仙花是有区别的
区别很大，玫瑰花和水仙花是两种完全不同的植物。玫瑰花是木本植物，水仙是草本植物。玫瑰开花大，水仙开花小的多。玫瑰花是木本、多年生植物，可以用种子和枝条进行繁殖。水仙一花是年生植物，是用球茎根繁殖。生活环境也有区别，玫瑰可以在零下五度至三十度生长。水仙只能在五度以上生长。
水仙花的结构和特征
水仙花
别名中国水仙，石蒜科水仙属多年生草本植物，为观赏花卉。水仙鳞茎多液汁，有毒，含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱，外科用作镇痛剂，鳞茎捣烂敷治痈肿。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎再由叶片中抽出，一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色；鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜；叶狭长带状，蒴果室背开裂，花期春季。
水仙花的样子颜色和气味
水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩