1、成鱼饲养
锦鲤为杂食性鱼类，动物性或植物性饵料都可喂食锦鲤，如水蚤、水蚯蚓、饼干碎、蔬菜，甚至米饭团都能摄食锦鲤。想锦鲤色彩鲜豔，除配合灯光、背景及水质外，更重要的是投喂高营养的专用锦鲤增色人工饲料，有片状或颗粒状。锦鲤饵料能单一投放，也能交替投放。锦鲤是比较贪食的，假如投食过多，锦鲤就会发生积食或便秘等病症。
2、幼鱼饲养
对于孵化后的锦鲤幼鱼，一开始能喂养轮虫、水蚤或蛋黄。2cm左右的锦鲤小鱼就要喂以红虫等饵料。等长到5cm以上的锦鲤，才能随便地吃动物性或植物性饵料。
3、投饵次数
锦鲤是冷血动物，锦鲤体温随水温变化，水温不同，给锦鲤鱼饵的次数也不一样，不同的季节也必须喂以不同的饲料给锦鲤。在水温低时，水中耗氧细菌下降，锦鲤肠内的消化酵素减少，喂饲太多，锦鲤消化不良，并不会死亡，但第二年春天来时，锦鲤只会横向生长，变胖不长大。因此，给锦鲤鱼饵的回数与温度密切相关。
小锦鲤应该喂什么
锦鲤鱼的腹部的卵黄囊营养没有吸收完以前，不用投喂任何饵料。等孵出2～3天后卵黄囊消失，可以给锦鲤喂食一些煮熟的蛋黄。投喂方法：每天上午9时和10时各喂1次，开始锦鲤苗食量很小，将煮熟的蛋黄用纱布包好，将蛋黄轻轻揉挤弄碎，再将纱布包着的蛋黄在水面轻轻摆动，边摆边移动位置，使蛋黄细小颗粒通过纱布孔呈云雾状均匀地悬浮在锦鲤苗的池水中，一个蛋黄可喂4～5缸锦鲤苗。也可采取喂蛋黄水的方法，50克熟蛋黄对5升自来水，用纱布过滤后可喂20万尾锦鲤苗。过10天左右就可吞食小水蚤了，此时即可停止喂蛋黄，改喂活的水蚤或轮虫。注意：在小锦鲤鱼体内鳔未充气前，小锦鲤鱼不能平行游动。这时要防止池内水域过分振动，以免造成小锦鲤鱼从产卵巢或池壁上，脱落沉到池底而死亡，因此小锦鲤鱼，在锦鲤鱼苗期要防止暴风雨冲击孵化池。
锦鲤最爱吃什么
锦鲤是杂食性鱼类，可将剩饭、剩菜、果皮等，加入10%左右的动物内脏、福寿螺、蛆蛹、蚯蚓等动物性饲料混合辗碎制成混合饲料；豆饼、菜饼、面包屑、鱼虫、水蚯蚓、芜萍、浮萍、蟹肉、蛤等都可以作为饵料。份量和配比视鱼体大小而定。活螺蛳可略多投放一些，因为它吃剩后还可以留在水中啃食水底和池壁附着的藻类及其其他杂物，有清洁水质的作用，是很好的饵料。投放饲料的多少，是养好锦鲤的关键所在。如果超量投饲造成鱼吃不完，不仅会造成浪费，还会造成残留饲料的腐烂，败坏水质，既不美观，又影响鱼的生存。鱼池水质宜嫩绿清爽，每天巡池时都要及时捞出剩饵残渣，夏季水温高每2－3天换水1次，春、秋季4天－5天换水1次，换水量为原池的1/3－1/2。锦鲤的食欲是否旺盛，主要取决于水体环境是否舒适。春秋季节水温适宜，可充足投喂，夏冬季节当水温高于30℃或低于7℃时投饵量要酌情减少，一般每次喂料以15－30分钟吃完为宜，日投料量为鱼体重的5%－6%。夏季一般上午6时－7时和下午15时－16时各喂1次，春、秋季上午7时－8时和下午14时－15时各喂1次，冬季下午13时－14时喂1次即可。