红薯表面长霉了还可以吃吗？我们在日常生活中，常常会遇到一些问题，比如如何判断红薯发霉了等问题，我们该怎么处理呢。红薯发霉了还能吃吗，接下来就让我们来一起来看看吧，希望能帮你解决到相关问题。
一、如何判断红薯发霉了
如果红薯发霉了，它就会长毛，和街上做的棉花糖很像，通常呈白色或绿色，而且会闻到腐烂的味道。如果是颗粒或粉末形式，类似白糖或糖粉，这应该是白霜，也就是糖干燥后的结晶。
也可以看看红薯表面有没有斑点和变质，看看有没有凹凸不平的地方。 再看颜色，一般发霉的红薯表面颜色是黑色的。 用手切掉红薯尾巴的根部。 如果看到根部有黑点，就可以判断是存放时间长的红薯。
二、红薯表皮发霉还能吃吗
红薯表皮发霉不能吃
地瓜长毛了不能吃了，鲜地瓜放时间长了，保存不当就会坏掉，人不能吃了，会有毒的，把地瓜煮熟了，切片凉干，用包装盒装好放一段时间长了一层薄薄的白面一样的东西，可好吃了，又软又甜的，大人小孩都爱吃，价钱还不便宜呢，在我们山东这边有的是买这个地瓜干的。
三、红薯表面长霉了还可以吃吗
红薯皮有点发霉，建议不要继续吃，因为红薯里面还有很多淀粉和水分，很容易滋生细菌，而且红薯如果发霉，肯定是被细菌感染，有害的霉菌会在上面生长。
此外，这种霉菌会使红薯吃起来又硬又苦。
食用后，它们对我们的肝脏有害，应立即丢弃。
四、如何判断地瓜是否腐烂变质
1. 检查红薯腐烂的迹象。 腐烂的红薯表面会有深褐色的斑点或凹坑。 坏点虽然可以剪掉，但剩下的还是会有苦味的。
2. 用手摸红薯皮。 如果皮肤明显起皱和脱水，说明红薯已经变质了。
3.检查红薯是否有芽或根。 新根比旧根略轻，无害。 新根是红薯变质的标志。
4. 将红薯切开，检查里面是否有深褐色斑点。 有时很难从外面看到这些斑点。 如果里面有斑点，也说明红薯坏了。
总结
红薯吃起来甘甜，不管是烤着吃还是蒸着吃或者煮粥，都是非常不错的。我们买回家的红薯，吃不完的话要放在阴凉通风的地方保存，并尽快吃完，因为红薯水分和糖分比较多，不及时吃完的话是很容易发霉腐烂的。表面发霉的红薯也最好不要吃了，大多口感不好。以上就是关于红薯表面长霉了还可以吃吗的全部内容，希望本文的介绍能帮你解决到相关问题，如还需了解其他信息，请关注本站生活达人栏目的其他相关信息。