松江鲈鱼是哪里的特色菜(松花江产松江鲈鱼吗)

建筑工程师 投稿 121 0 评论

我印象中,是的,松江鲈鱼,又叫四腮鲈,知道的人顾计很少了,现在好像有养殖的。

虎头鲨和松江鲈鱼的区别

虎头鲨貌不惊人,甚至还有点难看:身体粗壮,头大而阔,稍微有点扁平,腹部浑圆,后部侧扁。嘴大,上位,斜裂达眼中心的下方。上下颌都长有细小的牙齿。眼睛小,突出。胸鳍大,圆形,张开来有如蝴蝶的翅膀。浑身黑褐色,有点像泥土,遍布细碎的黑色斑点。长不大,最多也就能长到二两左右,一般也就大拇指头般大小。

松江鲈鱼的形态特征:白黑章三四点细鳞巨口一双鲜。松江鲈鱼在繁殖季节有鲜艳的鳃。松江鲈鱼宽大的嘴和绒毛细齿。胸鳍像松江鲈鱼蒲扇。松江鲈鱼头部较大,棱角分明,眼睛位于头侧上方;上颌较长,嘴宽,牙齿细长;胸鳍又大又圆,像一对蒲扇。它的前鳃盖骨有4个棘,鳃膜上有2个橙色斜纹,酷似鳃叶,故又称四鳃鲈鱼。它的背是黄褐色,灰褐色,有黑斑;腹部是黄白色,有黑色条纹;尾部是红色的胭脂,上面也有一点黑斑。松江鲈鱼的颜色可以随环境和生理状态而改变。

洞庭湖最贵的十大鱼

1、长江刀鱼

长颌鲚,俗称长江刀鱼:素有“长江第一鲜”的美称,每年春季的3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候,肉质细嫩,入口即化,兼有微香。

2、松江鲈鱼

松江鲈鱼是中国四大名鱼之首,松江鲈鱼虽然名字叫松江鲈鱼,松江鲈素负盛名,其质细白,肥嫩、鲜美,加工传统又别饶风味烹饪的“鲈鱼脍”,但并非是松江特产,目前我国国内黄、渤海和东海广泛分布,但以松江秀野桥之鲈鱼最为有名。

3、抗浪鱼

澄江抗浪鱼又称为康琅鱼,抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。它的体型很细小,长3-4寸,形如箭,鱼身银白色,喜栖于深水鱼洞或沙砾中,由于这种鱼喜欢逆流而上,因此被人们形象的称为“抗浪鱼”。

4、大理裂腹鱼

大理裂腹鱼又叫做大理弓鱼,为中国特有种,大理裂腹鱼为中国独有,仅仅分布于中国云南洱海及其支流和澜沧江水系中。

5、长江鲥鱼

长江鲥鱼被称鲥鱼产于中国长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳,素誉为江南水中珍品,古代为纳贡之物,为中国珍稀名贵经济鱼类,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素有,“长江三鲜”的美称。

6、大黄鱼

大黄鱼又名黄鱼、黄金龙、桂花黄鱼、黄瓜鱼。

7、泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼。泰山赤鳞鱼是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼,乃是泰山独有!

8、黄唇鱼

黄唇鱼又称金钱鮸、金钱猛鱼、金钱鳘等。

9、淮王鱼

淮王鱼又叫做淝王鱼、鮰皇鱼,产于淮河寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭段。是我国独有的珍稀食用鱼。

10、黄河鲤鱼

黄河鲤鱼,生活在黄河中,故称之为黄河鲤鱼宁夏黄河鲤鱼比较出名。

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