刚买的蛤蜊怎么处理？以下内容主要是在生活中针对遇上如何快速洗净蛤蜊里面的泥沙等问题，我们该怎么处理呢。蛤蜊怎么洗，那么就让我们一起来了解吧，希望能帮你解决到相关问题。
一、刚买的蛤蜊怎么处理
首先将蛤蜊放入呈有盐和油的温水中然后搁置三小时左右取出即可不过要先更快的使用蛤蜊，可在蛤蜊搁置的时候搅动盆里的水，从而加快蛤蜊的清洗过程。
二、蛤蜊的洗法和做法
食材：
大蛤蜊5斤，大蒜5瓣，小米椒5根，生姜1块，香葱50克，料酒1杯，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉半杯
做法：
第一步：提前将买回来的蛤蜊放到水盆里面，然后加入2汤匙食盐，再加入没过蛤蜊的清水，加入1小勺食油，让蛤蜊吐沙2小时，然后换水搓洗几遍，将蛤蜊彻底清洗干净之后，装到篮子里面控干水分备用！
第二步：将准备好的小米椒去蒂，然后切成段，再将大蒜切片，将生姜去皮后，先切片，再切成丝，一起装盘备用。将香葱清洗干净之后，去根，然后切成寸段，再装盘备用！
第三步：起锅加油烧热，油温5成热时，将配料（小米椒段、姜丝、蒜片）放入锅中，然后小火炒香，炒香之后，放入清洗干净的蛤蜊，再转成大火，快速地翻炒均匀，让蛤蜊先受热！
第四步：大约翻炒3分钟之后，淋入1杯料酒，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1茶匙食盐，快速地翻炒均匀，然后盖上盖子，焖煮3分钟，将蛤蜊煮开壳，我这个是大蛤蜊，所以时间比较长，一般小蛤蜊1~2分钟就会开壳。
第五步：等全部蛤蜊开壳之后，马上揭盖，然后淋入半杯量的水淀粉，大火快速翻炒收汁，等到汤汁浓稠时，将香葱放入锅中，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
三、如何快速洗净蛤蜊里面的泥沙
首先将买来的蛤蜊放在大盘里面装好，然后取两勺盐倒入放蛤蜊的盘中没大约放置一个小时左右，你便会发现盘着有许多蛤蜊吐出来的细沙。
最后将吐完沙子的蛤蜊用清水冲洗干净，但由于蛤蜊的外壳很脏至少要冲洗三遍以上才好。
四、蛤蜊的清洗方法有哪些
1、温盐水泡：将蛤蜊放入盛有温水的盆中并加入盐巴和油静置两到三个小时以后就完成了清洗。
2、水煮冲洗：直接将蛤蜊放入锅中用水煮，当水开的时候蛤蜊壳基本也全部打开，这时候把蛤蜊取出在清洗两遍就可以了。
总结
蛤蜊是我们生活中常见的一种海鲜产品，因其营养价值丰富且滋阴生津，软坚散结而深受人们的喜爱。那么刚买的蛤蜊怎么处理？如何快速洗净蛤蜊里面的泥沙。以上就是关于刚买的蛤蜊怎么处理 如何快速洗净蛤蜊里面的泥沙的全部内容，希望本文的介绍能帮你解决到相关问题，如还需了解其他信息，请关注本站生活达人栏目的其他相关信息。