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2023年中秋过后南方可以做腊肉吗
看情况。
南方做腊肉的季节大概是春秋两季的，所以两三月份和八九月份的时候都是有的，南方人做腊肉的方法是用晒干风干的方式做出来的，跟北方人做腊肉的方式还是有比较大的区别的，南方的腊肉的选择还是有很多的，经常吃到的就有腊肉啦。
自制腊肉什么时间最好
腌制腊肉的时间一般在冬季。“小雪”至“立春”的时间，冬季腌制腊肉会更好，由于冬天气温低，细菌不容易繁殖，腊肉，“腊”更多的是指腊月，在入冬后，低温变低，小雪时开始腌制，这个时候腌制的腊肉味道更好。
腌制腊肉也是根据温度来制作的，一般选择10℃以下的温度腌制，只有合适的温度才能腌制味道更好的腊肉。腌制腊肉最好避开雨雪天气，如果腌制好的腊肉没有及时晾晒风干，就会对味道产生影响。
南方什么时候做腊肉腊肠
老式做香肠时间一般是立冬后天气转凉了，那时候做香肠不会坏。
但如今家里面有空调，风扇可以在中秋节后做香肠。
做好的香肠用烫水洗干净，放在空调室里面用电风扇吹至香肠表面干爽，一般要吹24小时，注意一段时间要把香肠翻面 保证每一面都吹干爽。
最后放入冰箱就OK了。
南方几月可以做腊肉
南方从农历腊月（十二月）开始可以做腊肉。
腊肉，是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。
它是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作。
由于南方地区通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
总结
腊肉作为南方人家中必备的食物之一，每每年前大家都会提前做好当年货用，这不眼见着就要中秋了，所以2023年中秋过后南方可以做腊肉吗成了大家最爱讨论的话题之一。以上就是关于2023年中秋过后南方可以做腊肉吗的全部内容，希望本文的介绍能帮你解决到相关问题，如还需了解其他信息请关注本站生活达人栏目的其他相关信息。